Was einen Stuhl zum Objektstuhl macht
„Objekt“ nennt die Möbelbranche alles, was nicht für die Wohnung verkauft wird: Sitzmöbel für Restaurants, Cafés, Hotels, Eventlocations, Kantinen, Büros und öffentliche Gebäude. In der Gastronomie und Hotellerie wird ein Stuhl viele Male am Tag benutzt, von Gästen, die sich zurücklehnen, ihn über Fliesen ziehen und nach dem Service stapeln. Die europäische Norm für seine Festigkeit, Dauerhaltbarkeit und Sicherheit ist die EN 16139, Möbel: Sicherheit, Festigkeit und Dauerhaltbarkeit, Anforderungen und Prüfverfahren für Sitzmöbel für den Nicht-Wohnbereich.1
Ihr Anwendungsbereich ist weit: alle Arten von Sitzmöbeln für den Nicht-Wohnbereich, für Erwachsene bis 110 kg Körpergewicht, einschließlich Besucherstühlen im Büro. Sie gilt nicht für Reihenbestuhlung, Büroarbeitsstühle, Stühle für Bildungseinrichtungen, Sitzmöbel für den Außenbereich und Reihenverbinder, für die es eigene Normen gibt, und nicht für Arbeitsstühle in der Industrie. Drei Dinge, die Gastronomen interessieren, lässt sie ausdrücklich aus: die Haltbarkeit von Polstermaterialien, die Beständigkeit gegen Alterung und Abbau sowie das Brandverhalten.1 Dafür braucht es eigene Vorgaben, die wir weiter unten und in unserem Leitfaden zu Stuhlpolstern behandeln.
Stühle für die Wohnung werden nach EN 12520 geprüft, deren Ausgabe 2024 Sitzmöbel für den Nicht-Wohnbereich ausschließt.7 Ein Esszimmerstuhl, der EN 12520 besteht, ist also per Definition noch kein Restaurantstuhl. Wie Massivholzstühle grundsätzlich entstehen, von der Holzart bis zur Oberfläche, beschreibt unser Beitrag zur Stuhlfertigung; hier geht es darum, was sich ändert, wenn der Stuhl zur Arbeit geht.
EN 16139:2025: was sich gegenüber 2013 geändert hat
CEN hat die EN 16139:2025 am 7. April 2025 angenommen und am 30. Juli 2025 eine berichtigte Fassung herausgegeben. Die nationalen Normungsinstitute mussten sie bis Januar 2026 übernehmen und entgegenstehende nationale Normen zurückziehen.1 In Estland etwa gilt sie seit dem 1. August 2025.2 Das Vorwort nennt die wesentlichen technischen Änderungen gegenüber der Ausgabe 2013.1
| Änderung | Fundstelle in der Norm |
|---|---|
| Begriff und Anforderungen für Sitzmöbel mit Mittelsäule, mit Dauerprüfung seitlich am Sitz | Begriff 3.7, Anhang B (normativ), Begründung in Anhang H |
| Prüfverfahren für Fingerfangstellen sowie Scher- und Quetschstellen | Anhang A (normativ) |
| Beinauflage: neue statische Anforderung und Dauerprüfung | Anhang C (normativ) |
| Prüfung des Rückwärtsfallens eingeführt | Anforderungen an Festigkeit und Dauerhaltbarkeit |
| Belastungspunkt des Sitzes bei Sitzen mit gespanntem flexiblem Material | Anhang D (normativ) |
| Anforderung an den Rollwiderstand unbelasteter Stühle gestrichen | Bisher Abschnitt 4.4 der Ausgabe 2013 |
| Empfohlene Maße geändert; Anhänge neu geordnet, normative vor informativen | Anhang G (informativ) |
Quelle: EN 16139:2025, European foreword and contents, public preview of STN EN 16139:2025 (ÚNMS SR, 2025).
Für Holzstühle stechen zwei Änderungen heraus. Die neue Prüfung des Rückwärtsfallens betrifft das, was passiert, wenn ein Gast mit dem Stuhl nach hinten kippt. Und die Prüfverfahren für Fingerfangstellen und Scherstellen in Anhang A sind für Klapp- und Stapelstühle mit beweglichen Teilen oder Spalten relevant.1 Prüflasten und Zyklenzahlen stehen in Tabelle 1 der Norm, die nicht zur öffentlichen Vorschau gehört. Wir kennen die Tabelle der Ausgabe 2025 nicht; die folgenden Werte stammen deshalb aus der Ausgabe 2013 und sind so gekennzeichnet. Klären Sie mit Ihrem Prüflabor, welche Werte für eine neue Prüfung gelten.
Stufe L1 oder L2: die Prüfschärfe wählen
Die EN 16139 prüft in zwei Stufen. In der Ausgabe 2013, wie im Bericht eines akkreditierten Labors wiedergegeben, sind sie so definiert:3
- L1, allgemeine Nutzung: Bereiche mit gemischter Nutzung, kurzzeitig oder über mehrere Stunden, bei leichter bis schwerer Belastung. Beispiele: Büros, Ausstellungsräume, öffentliche Säle, Veranstaltungsräume, Cafés, Restaurants, Kantinen, Banken und Bars.
- L2, extreme Nutzung: Bereiche, in denen Sitzmöbel gelegentlich oder wiederholt extrem hohen Belastungen ausgesetzt sind, durch die Art der Nutzung oder durch unsachgemäßen Gebrauch. Beispiele: Nachtclubs, Polizeiwachen, Verkehrsterminals, Sportumkleiden, Gefängnisse und Kasernen.
Pflegeheime und öffentliche Bereiche in Krankenhäusern fallen unter L1, doch Sitzmöbel, die mit sitzender Person bewegt werden können, sollten die Prüfung der senkrecht nach oben gerichteten Last auf die Armlehnen in Stufe L2 durchlaufen.3 Die Ausgabe 2025 enthält weiterhin einen informativen Anhang zur Prüfschärfe nach Anwendungsbereich.1
Am deutlichsten zeigt sich der Unterschied bei den Dauerprüfungen. Nach der Ausgabe 2013 läuft die kombinierte Sitz- und Rückenlehnen-Dauerprüfung in L1 über 100.000 Zyklen und in L2 über 200.000, mit 1.000 N auf dem Sitz und 300 N auf dem Rücken.3 Auf den Prüfständen des britischen Instituts FIRA dauern 100.000 Zyklen neun bis zehn Tage, 200.000 fünfzehn bis sechzehn Tage. Zum Vergleich: Die Wohnbereichsprüfung nach EN 12520:2015 umfasste 25.000 Zyklen in drei bis vier Tagen.8 Unser Beitrag zur Stuhlfertigung stellt die Zyklen für Sitz, Sitzvorderkante und Armlehne nebeneinander.
Beine, Stöße und Fallprüfungen
Die Dauerprüfung ist nur die Hälfte des Programms. Die Beine werden bei belastetem Sitz nach vorn und zur Seite gedrückt, Sitz, Rückenlehne und Armlehnen durchlaufen Stoßprüfungen, und Stapelstühle werden fallen gelassen.3 Diese Prüfungen decken schwache Beinverbindungen auf, und hier verlangt L2 deutlich mehr als L1.
| Prüfung (Abschnitt EN 1728) | L1 allgemein | L2 extrem |
|---|---|---|
| Statische Belastung Bein nach vorn (6.15) | 500 N, Sitzlast 1.000 N | 620 N, Sitzlast 1.800 N |
| Statische Belastung Bein seitlich (6.16) | 400 N, Sitzlast 1.000 N | 760 N, Sitzlast 1.800 N |
| Sitzstoßprüfung (6.24), Fallhöhe | 240 mm | 300 mm |
| Rückenlehnenstoß (6.25), Höhe / Winkel | 210 mm / 38° | 330 mm / 48° |
| Armlehnenstoß (6.26), Höhe / Winkel | 210 mm / 38° | 330 mm / 48° |
| Fallprüfung stapelbarer Sitzmöbel (6.27.2, informativ) | 150 mm | 200 mm |
| Fall aus Tischhöhe (6.27.3) | 600 mm | 600 mm |
| Rückwärtsfallen (6.28) | 5-mal | 5-mal |
Werte aus der ersetzten Ausgabe 2013. Klären Sie die Werte der Ausgabe 2025 mit Ihrem Prüflabor. Quelle: Kinnarps Test and Verification Center (2023), report 23-TA29114, requirement tables of EN 16139:2013 including informative Annex A.1.
Verbindungen: wo Objektstühle versagen
Lehnt sich ein Gast zurück, wirkt das Stuhlgestell als Hebel, und die Verbindungen zwischen Beinen und Zargen nehmen das Biegemoment auf. Eine Studie an Stuhlgestellen aus Kiefer mit Schlitz-Zapfen-Verbindungen in neun Größen, ausgewertet mit Finite-Elemente-Modellen, ergab, dass die Verbindungen Vorderbein-Seitenzarge und Hinterbein-Seitenzarge bei Belastung von vorn nach hinten rund 73 % des gesamten Moments trugen.4 Diese Verbindungen entscheiden, ob ein Stuhl die Prüfung besteht.
Dieselbe Studie belastete die Gestelle bis zum Bruch. Die Festigkeit stieg mit Zapfenbreite und Zapfenlänge, die Länge wirkte aber stärker. Die Forscher setzten die Dauerfestigkeit mit 56 % der statischen Festigkeit an und verglichen sie mit den zulässigen Bemessungslasten der Spezifikation der American Library Association: 1.335 N für leichte (Wohn-)Nutzung, 1.557 N für mittlere und 2.002 N für starke Nutzung.4
Nur die Zapfen 40 × 50 mm und 50 × 50 mm erreichten die leichte Nutzung, nur 50 × 50 mm auch die mittlere, und keine der neun Größen die starke Nutzung.4 Zwei Einschränkungen gelten. Die Stühle waren aus Kiefer, mit 21 mm dicken Teilen, verleimt mit PVAc; Buche und Eiche sind dichter und fester, die absoluten Werte lassen sich also nicht übertragen. Und die Stufen der amerikanischen Bibliotheksspezifikation sind nicht die der EN 16139. Die Lehre lässt sich übertragen: Ein Objektstuhl braucht großzügige Zapfen an den Bein-Zargen-Verbindungen, und die Zapfengröße ist eine Konstruktionsentscheidung vor dem ersten Prototyp, nicht nach der ersten nicht bestandenen Prüfung.
Was ein Objektgestell sonst noch stärkt
- Fußstreben und Eckklötze. Sie teilen sich die Last mit den Bein-Zargen-Verbindungen und geben dem Gestell einen zweiten Lastweg.
- Leim und Holzfeuchte. Ein Objektstuhl wird einmal verleimt und jahrelang belastet. Gleiche Holzfeuchte der Teile und eine geeignete Beanspruchungsgruppe des Leims zählen so viel wie die Geometrie; unser Beitrag zu Holzleim erklärt D3 und D4.
- Sichere Kanten. In der Ausgabe 2013 müssen zugängliche Ecken und die Kanten, die der Sitzende berührt, gerundet oder gefast sein, übrige Kanten gratfrei und Enden von Hohlprofilen verschlossen.3
Stapelstühle: wie viele, und wie man sie schützt
Bankett- und Eventstühle leben im Stapel. Die EN 16139:2013 enthält eine informative Fallprüfung für stapelbare Sitzmöbel aus 150 mm in L1 und 200 mm in L2 sowie einen Fall aus Tischhöhe von 600 mm.3 Die Ausgabe 2025 führt zusätzliche Fallprüfungen in einem informativen Anhang.1
Wie viele Stühle ein Stapel umfasst, legt aber der Käufer fest und der Hersteller erklärt es, nicht die Norm. Ein britischer Gemeinderat verlangte etwa 2025 in einer Ausschreibung für 400 Eventstühle einen Stapel von mindestens 20 Stühlen auf einem Transportwagen und 8–10 Stühle stabil und sicher ohne Wagen, zusammen mit der Konformität mit EN 16139:2013 in Stufe 2.9 Fragen Sie bei Stapelstühlen aus Holz, wie der Stapel geführt wird, wo sich die Stühle berühren und wie diese Kontaktpunkte geschützt sind, denn dort reibt die Oberfläche.
Bistro- und Terrassenstühle: Regeln für drinnen und draußen
Der Bistrostuhl, leicht und oft aus gebogenem Holz, ist der klassische Cafésessel. Drinnen ist er ein Sitzmöbel für den Nicht-Wohnbereich nach EN 16139. Auf der Terrasse nicht: Die EN 16139 schließt Sitzmöbel für den Außenbereich aus.1
Für den Außenbereich gilt die EN 581-2, Outdoor-Möbel: mechanische Sicherheitsanforderungen und Prüfverfahren, Teil 2: Sitzmöbel für Camping, Wohn- und Objektbereich. Ihre dritte Ausgabe wurde am 22. Mai 2026 angenommen und ersetzt die Ausgabe 2015.5 Sie legt Mindestanforderungen an die allgemeine und strukturelle Sicherheit fest, einschließlich Festigkeit, Zuverlässigkeit und Standsicherheit, für alle Arten von Außensitzmöbeln für Erwachsene, für Camping, Wohnbereich und Objekt, unabhängig vom Material. Wie die EN 16139 geht sie von Nutzern bis 110 kg aus und regelt keine abnehmbaren Polster.10
Ein Terrassenstuhl aus Holz muss außerdem Regen, Sonne und Frost aushalten. Das ist eine Frage von Holzart, Kernholz, wasserableitender Konstruktion und Oberfläche. Unser Beitrag Öl oder Lack vergleicht die Oberflächen.
Reinigung und Oberflächen
Restaurantstühle werden viele Male am Tag abgewischt, oft mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln. Die zugehörige Prüfung ist die EN 12720, das europäische Verfahren zur Bewertung der Beständigkeit fester Möbeloberflächen gegen kalte Flüssigkeiten. Sie gilt nicht für Leder- und Textiloberflächen; Art und Zahl der Prüfflüssigkeiten und die Einwirkzeiten werden in Anforderungsnormen festgelegt oder zwischen Käufer und Lieferant vereinbart.11 Der letzte Punkt ist der praktische: Reinigt eine Hotelgruppe mit einem bestimmten Mittel, nennen Sie es in der Spezifikation und lassen Sie die Oberfläche damit prüfen.
Für den Verschleiß gilt dasselbe. Rückenlehnen reiben an Tischen, Beine am Boden, Stapelstühle aneinander. Fragen Sie nach dem Oberflächensystem, der Farbreferenz und den Reinigungsmitteln, mit denen geprüft wurde, und behalten Sie ein Referenzmuster.
Brandschutz bei gepolsterten Objektsitzmöbeln
Die EN 16139 enthält keine Anforderungen an das Brandverhalten.1 Die Brandschutzregeln für Objektsitzmöbel sind national und unterscheiden sich stark.
Vereinigtes Königreich: BS 7176 und die Gefährdungskategorien
Im Vereinigten Königreich wird der Brandschutz von Möbeln für den Nicht-Wohnbereich indirekt geregelt. Die Regulatory Reform (Fire Safety) Order 2005 macht eine benannte „verantwortliche Person“ für den Brandschutz des Gebäudes und seiner Einrichtung verantwortlich, und gepolsterte Sitzmöbel werden nach BS 7176 spezifiziert, die die Entzündungsbeständigkeit nach der Gefährdung des Einsatzorts festlegt.6
| Gefährdung | Typische Einsatzorte | Zündquellen | Prüfverfahren |
|---|---|---|---|
| Gering | Büros, Schulen, Colleges, Universitäten, Museen, Ausstellungen, Tagesstätten | Zigarette (0), Streichholzäquivalent (1) | BS EN 1021-1, -2 |
| Mittel | Restaurants, Pubs und Bars, Hotelzimmer, öffentliche Säle, Kasinos, Krankenhäuser, Wohnheime, Vergnügungsstätten, öffentliche Gebäude | 0, 1 und Flammenquelle 5 (Holzkrippe) | BS EN 1021-1, -2; BS 5852 Abschnitt 11 |
| Hoch | Offshore-Anlagen; Schlafbereiche bestimmter Krankenhausstationen und Wohnheime | 0, 1 und Flammenquelle 7 | BS EN 1021-1, -2; BS 5852 Abschnitt 11 |
| Sehr hoch | Gefängniszellen, geschlossene psychiatrische Einrichtungen | 0, 1 und Quelle 7 für Kombinationen und ganze Möbel | BS EN 1021-1, -2; BS 5852 Abschnitt 11 oder 12 |
Nur typische Beispiele: Die Brandrisikobewertung kann ein Produkt niedriger oder höher einstufen. Quelle: FIRA International (2010), Fire safety of furniture and furnishings in the non-domestic sector: a guide to the UK regulations, tables 2 and 5, describing BS 7176:2007.
Restaurants, Pubs und Bars, Hotelzimmer und öffentliche Säle sind typische Orte mittlerer Gefährdung. Dort muss jede Polsterkombination, also Bezug und Füllung zusammen, der glimmenden Zigarette, dem Streichholzäquivalent und der Flammenquelle 5, einer Holzkrippe, widerstehen, geprüft in L-förmiger Anordnung. Haben Sitz, Rücken und Armlehnen unterschiedliche Füllungen, wird jede Kombination geprüft.6 Die Tabelle nennt nur typische Beispiele; die Brandrisikobewertung kann ein Produkt höher oder niedriger einstufen, und FIRA empfiehlt, sich die geforderte Kategorie vom Planer oder der verantwortlichen Person schriftlich bestätigen zu lassen.6
Auch ungepolsterte Stühle sind nicht automatisch ausgenommen. Nach dem FIRA-Leitfaden können ungepolsterte Möbel als Ganzes nach BS 5852 Abschnitt 12 bewertet werden, mit Beständigkeit gegen Zigarette und Streichholz für Bereiche geringer Gefährdung und zusätzlich gegen Quelle 5 für Bereiche mittlerer Gefährdung.6
Deutschland und andere Länder
In Deutschland regelt das Bauordnungsrecht die Frage über die Versammlungsstättenverordnungen der Länder. In der bayerischen Fassung etwa müssen Sitze von Versammlungsstätten mit mehr als 5.000 Besucherplätzen aus mindestens schwerentflammbarem Material bestehen, die Unterkonstruktion aus nichtbrennbarem Material.12 Die meisten Restaurants sind viel kleiner; fragen Sie also den Betreiber oder seinen Brandschutzplaner, was gilt. Andere Länder haben eigene Klassifizierungen. Klären Sie vor dem Angebot mit dem Auftraggeber, welche nationale Norm und Klasse gelten und ob die Prüfung an der tatsächlichen Kombination aus Bezug und Füllung erfolgen muss.
Objektstühle spezifizieren: Briefing, Muster und Zeitplan
Ein gutes Briefing für Objektstühle ist kurz und genau. Nennen Sie Nutzung und Stufe, die Ausgabe der EN 16139, die der Prüfbericht abdecken muss, die Stapelhöhe, die Oberfläche und ihre Reinigungsmittel, Bezug und Füllung mit Brandklasse sowie die Lieferform. Die genannte britische Ausschreibung ist ein gutes Muster einer kompakten Spezifikation: Menge, Stapelhöhe mit und ohne Wagen, Norm und Stufe, Gestellmaterial und ein abwischbarer Sitz.9
Planen Sie Zeit für die Nachweise ein. Braucht ein neues Modell eine vollständige Prüfung nach EN 16139, dauert allein die Dauerprüfung von Sitz und Rücken auf den Prüfständen von FIRA je nach Stufe neun bis sechzehn Tage, bevor statische Prüfungen, Stoß- und Standsicherheitsprüfungen hinzukommen.8 Muster, eine Freigabe vor der Serie und eine etwaige Brandprüfung der gewählten Polsterkombination kommen dazu.
Wie wir bei SARAL Objektstühle fertigen
Checkliste für den Einkauf von Gastronomiestühlen
- Nutzung und Stufe. Innen im Nicht-Wohnbereich (EN 16139, L1 oder L2) oder außen (EN 581-2).
- Ausgabe. EN 16139:2025 oder ein Bericht zur Ausgabe 2013, und ob das geprüfte Muster dem gekauften Stuhl entspricht, einschließlich Holzart, Verbindungen und Leim.
- Gestell. Holzart, Zapfen- oder Dübelmaße an den Bein-Zargen-Verbindungen, Fußstreben und Eckklötze.
- Stapeln. Stühle pro Stapel mit und ohne Wagen, Kontaktpunkte und deren Schutz.
- Oberfläche. System, Farbreferenz und Beständigkeit gegen Ihre Reinigungsmittel, geprüft nach EN 12720 mit vereinbarten Flüssigkeiten und Zeiten.
- Polster und Brandschutz. Bezug und Füllung, Scheuerbeständigkeit sowie Brandnorm und Klasse Ihres Markts, geprüft an der tatsächlichen Kombination.
- Lieferung. Montiert oder zerlegt, Verpackung, Palettierung und Ersatzteile wie Gleiter und Sitzpolster.
Häufige Fragen
Was ist ein Objektstuhl?
Ein Stuhl für den Nicht-Wohnbereich, etwa für Restaurants, Cafés, Hotels, Büros oder Eventlocations. In Europa werden Festigkeit und Dauerhaltbarkeit nach EN 16139 geprüft, die Sitzmöbel für den Nicht-Wohnbereich für Erwachsene bis 110 kg abdeckt.1
Was bedeutet EN 16139 Stufe 1?
L1 ist die Prüfstufe „allgemeine Nutzung“ für Büros, Cafés, Restaurants, Kantinen, Banken und Bars. L2, „extreme Nutzung“, gilt für Orte wie Nachtclubs, Verkehrsterminals und Gefängnisse. Nach der Ausgabe 2013 verlangt L1 100.000 Zyklen für Sitz und Rücken, L2 200.000.3
Unterscheiden sich Gastronomiestühle von Esszimmerstühlen?
Ja. Esszimmerstühle für die Wohnung werden nach EN 12520 geprüft, die den Nicht-Wohnbereich ausschließt, Gastronomiestühle nach EN 16139 mit weit mehr Dauerzyklen.3,7,8 Gastronomiestühle brauchen außerdem eine Oberfläche, die tägliche Reinigung verträgt, und gepolstert die am Einsatzort geforderte Brandklasse.
Brauchen Restaurantstühle eine Brandschutzklasse?
Das hängt vom Land ab. Die EN 16139 enthält keine Brandschutzanforderungen. Im Vereinigten Königreich werden gepolsterte Restaurantstühle typischerweise nach BS 7176, mittlere Gefährdung, spezifiziert; in Deutschland gelten besondere Anforderungen an Sitze in großen Versammlungsstätten.1,6,12
