Arce blanco, arce real, arce campestre: qué arce es cuál
La madera de arce europea procede de tres especies autóctonas del género Acer, y los nombres comunes son una trampa. En Gran Bretaña, «sycamore» designa a Acer pseudoplatanus, un arce; en Norteamérica la misma palabra designa al plátano, Platanus occidentalis, una madera distinta.4
- Arce blanco o sicómoro, Acer pseudoplatanus: en rumano paltin de munte, en alemán Bergahorn. El arce europeo más claro y más apreciado, y la madera clásica para los fondos de violín.1,5
- Arce real, Acer platanoides: en rumano paltin de câmp, también arțar; en alemán Spitzahorn.1,2
- Arce campestre, Acer campestre: en rumano jugastru, en alemán Feldahorn. Suele ser un árbol pequeño.1,10
- Arce negundo, Acer negundo: en rumano arțar american, en alemán Eschenahorn. Un ornamental norteamericano que la EPPO incluye entre las plantas invasoras de Rumanía; su madera es ligera y blanda, y rara vez se vende como madera aserrada.1,3,11
La palabra rumana arțar es la que más confusión crea. El diccionario de referencia (DEX) la define como Acer platanoides, y el diccionario dendrológico de 1989 recoge A. platanoides como «arțar, paltin de câmp» y A. negundo como «arțar american». El uso regional aplica además arțar al arce campestre, al arce negundo, al arce tártaro e incluso al arce blanco.2 El Inventario Forestal Nacional esquiva la palabra y usa paltin de munte, paltin de câmp y jugastru.8 Si alguien le ofrece «arțar», pregunte de qué especie se trata.
En el comercio, «arce» suele significar madera norteamericana. El hard maple o arce duro es el arce azucarero, Acer saccharum; el soft maple abarca especies más ligeras como el arce rojo. Holz vom Fach señala que el arce duro se importa a menudo porque el arce europeo solo se consigue en cantidades relativamente pequeñas.12,13
Propiedades de los arces europeos frente al arce duro, el haya y el roble
Para disponer de cifras comparables usamos The Wood Database y las contrastamos con datos alemanes del Instituto Bávaro de Silvicultura (LWF). Los valores del arce duro corresponden al americano A. saccharum; los valores Janka del arce real y del arce campestre son estimaciones a partir de la densidad.4,14,15,5
| Propiedad | Arce blanco (A. pseudoplatanus) | Arce real (A. platanoides) | Arce campestre (A. campestre) | Arce duro (A. saccharum, Norteamérica) | Haya (F. sylvatica) | Roble (Q. robur) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Densidad al 12 % de humedad (kg/m³) | 615 | 645 | 690 | 705 | 710 | 675 |
| Dureza Janka (N) | 4.680 | 4.510* | 5.110* | 6.450 | 6.460 | 4.980 |
| Resistencia a la flexión, MOR (MPa) | 98,1 | 115,0 | 123,0 | 109,0 | 110,1 | 97,1 |
| Rigidez, MOE (GPa) | 9,9 | 10,6 | 11,8 | 12,6 | 14,3 | 10,6 |
| Resistencia a la compresión (MPa) | 55,0 | 59,0 | – | 54,0 | 57,0 | 46,3 |
| Contracción tangencial, de verde a anhidra (%) | 7,8 | – | – | 9,9 | 11,7 | 8,4 |
| Relación de contracción T/R | 1,7 | – | – | 1,9 | 2,0 | 1,8 |
| Clase de durabilidad EN 350 | 5 | 5† | 5 | no durable‡ | 5 | 2 (–4) |
* Estimado por The Wood Database a partir de la densidad. † Holz vom Fach da la clase 5 para el arce (Acer spp.) en general. ‡ The Wood Database: de no durable a perecedero. – sin datos. Fuente: Meier, The Wood Database (Sycamore Maple, Norway Maple, Field Maple, Hard Maple, European Beech, English Oak); clases de durabilidad según LWF Wissen 62 y 77 y Holz vom Fach.
Densidad y dureza
El arce blanco es el más ligero de los tres arces europeos. El LWF da densidades medias de 0,63 g/cm³ para el arce blanco, 0,66 para el arce real y 0,72 para el arce campestre.10 Con una dureza Janka de 4.680 N, el arce blanco es casi tan duro como el roble (4.980 N) y claramente más blando que el haya (6.460 N) o el arce duro americano (6.450 N).4,16,17,12 Los valores Brinell alemanes, perpendiculares a la fibra, coinciden: 27 N/mm² para el arce, 34 para el haya y 34–41 para el roble.5 Aun así, el LWF califica el arce blanco de duro y notablemente resistente a la abrasión; el arce real es más basto, más duro y más resistente, y se prefiere para mangos y herramientas.5,10
Contracción y estabilidad
El arce blanco es una de las frondosas autóctonas que menos merman. El LWF le atribuye una contracción volumétrica del 11,2–12,8 % de verde a anhidro, frente al 17,5–17,9 % del haya y el 12,6–15,6 % del roble. Por cada punto de variación del contenido de humedad en servicio, el arce blanco se mueve un 0,22–0,30 % en sentido tangencial, el roble un 0,36 % y el haya un 0,41 %.5 Una vez seco, el arce no se mueve. Secarlo exige más cuidado, porque tiende a rajarse y deformarse y es extremadamente sensible a los cambios de color.5
Durabilidad: solo para interiores
El arce blanco y el arce campestre pertenecen a la clase de durabilidad 5, la más baja, según la EN 350, y Holz vom Fach da la clase 5 para el arce en general.5,10,13,18 El arce resiste además mal a los insectos xilófagos, y el LWF aconseja a los talleres que lo almacenan revisar sus existencias con regularidad.10
Mecanizado, encolado y acabado del arce
Pese a su dureza, el arce blanco se mecaniza limpiamente. Se sierra, se rebana y se desenrolla bien, se cepilla con una superficie uniforme y lisa, se perfila, se talla y se tornea muy bien, y se curva bien, pero se hiende mal. Clavos y tornillos agarran bien y el encolado no plantea problemas.5 Dos precauciones: el arce se quema con facilidad bajo fresas desafiladas o demasiado rápidas, y puede quedar manchado de forma irregular al teñirlo, algo que un preacondicionador o un tinte en gel ayudan a evitar.4,13
El arce se pule con facilidad y admite tintes de cualquier tono.5 El verdadero problema del acabado es la luz. El arce blanco amarillea de forma apreciable; los barnices resistentes a los UV retrasan el amarilleo, pero a largo plazo no pueden impedirlo, y esa es una de las razones por las que los muebles de arce se tiñen a menudo en tonos pastel.5,13 El arce vaporizado adquiere un tono rojizo y se ha usado para imitar el peral, a veces vendido de forma engañosa con ese nombre.5
Mantener blanco el arce: las coloraciones durante el secado
En el arce, el color es valor. El arce blanco no presenta diferencia de color entre albura y duramen, y el comercio busca su madera de un blanco amarillento a casi blanco. Los árboles viejos forman a menudo un falso duramen de gris pardo a pardo, que el LWF cuenta como defecto que resta valor junto con las vetas negruzcas y las «manchas de hígado» de color pardo claro.5 Holz vom Fach señala que ese corazón puede aparecer a partir de un diámetro del tronco de unos 30–40 cm.13 El resto del riesgo está en el secado. Nuestro artículo sobre los defectos de secado de la madera trata las manchas en general; aquí está lo específico del arce blanco.
Por qué se mancha el arce: enzimas, oxidación y secado lento
El manual de secado del Forest Products Laboratory (FPL) de Estados Unidos llama a estos defectos manchas de oxidación enzimática. Incluyen la mancha de rastrel, el agrisado interior (observado sobre todo en el arce) y el rosado y el pardeado que aparecen en el interior de maderas claras como el arce duro, y a menudo solo se ven después del cepillado.6 La causa es un secado lento, probablemente con una pérdida de humedad inferior al 5 % diario, a 10–54 °C mientras la madera tiene más del 40 % de humedad. El color puede aparecer solo más tarde, por debajo del 15 % de contenido de humedad, y las temperaturas de secadero superiores a 66 °C al final del programa lo agravan.6
La reacción puede empezar en el tronco: una investigación citada por el FPL halló que la mancha de rastrel era casi inevitable en la madera aserrada de troncos viejos, por bueno que fuera el operario del secadero. Los baños químicos no penetran lo suficiente; la única prevención práctica es secar deprisa la madera recién aserrada.6
Corta en invierno, aserrado rápido y apilado en vertical
La tradición europea responde con frío y rapidez: el LWF enumera la corta en invierno, el aserrado inmediato y el secado rápido como los cuidados especiales que necesita el arce blanco.5 Un informe del FPL de 1950 sobre la albura de arce y abedul añade un matiz. Los troncos cortados en invierno se manchan menos en inviernos normales, pero los que se almacenan hasta el verano pueden mancharse tanto como la madera cortada en verano.19 El informe describe también el apilado en vertical (end-racking): las tablas recién aserradas se apoyan de pie contra una viga cumbrera, cruzadas en V invertida para que cualquier marca quede en las testas, durante 3–15 días según el tiempo. Los veteranos lo consideraban el único método seguro para evitar la mancha de rastrel en el arce, y se citaba su uso con arce blanco europeo muy claro.19
Práctica de secadero para el arce blanco
La lista de control del FPL para maderas blancas es concreta: usar troncos almacenados menos de dos semanas con tiempo cálido, apilar la madera en las 12 horas siguientes al aserrado, usar rastreles secos al 8–10 % de humedad, trabajar con velocidades de aire superiores a 2,54 m/s, alcanzar una depresión psicrométrica de al menos 6 °C en las primeras 6 horas, empezar a 43–49 °C y superar los 71 °C solo para la igualación y el acondicionamiento.6 Para la madera blanca de 25–38 mm, arce incluido, el manual recomienda un programa con una temperatura y una humedad iniciales más bajas de lo habitual, porque ambas dan una madera más clara y blanca.6 Nuestra guía sobre el secado de frondosas en secadero explica cómo se construyen los programas.
Otras fuentes apuntan al mismo límite. Un ensayo del FPL con soft maple americano halló que secar poco después de la corta por debajo de 42 °C reduce mucho las coloraciones, y Holz vom Fach aconseja mantener el arce por debajo de 45 °C para que no oscurezca.20,13
Arce figurado: flameado (ondulado) y ojo de perdiz
Algunos arces desarrollan figura, y la figura multiplica el valor. La más importante en Europa es el flameado: Riegelahorn en alemán, fiddleback en inglés porque desde hace siglos se fabrican con él los fondos de violín, paltin creț en rumano. Procede de un recorrido ondulado de las fibras, que reflejan la luz de forma distinta, de modo que la superficie de corte muestra bandas claras y oscuras.5 Los arces europeos producen también lupias (Maser) y «pirámides» en las horquillas, y las trozas basales del arce campestre presentan a menudo fibra ondulada y lupias que las fábricas de chapa pagan bien.5,10
Qué causa el veteado flameado
La causa se desconoce. Una revisión de 2013 de científicos del Instituto Thünen de Genética Forestal y del Instituto de Investigación Forestal del Noroeste de Alemania encontró indicios de que el rasgo es hereditario, probablemente recesivo dada su rareza. Un virus es improbable, y como el flameado se limita a menudo a una mitad o a la base de un fuste, la causa es probablemente multifactorial.7 En las masas de arce francesas, entre el dos y el cinco por ciento de los árboles son figurados. El flameado no puede leerse en la corteza; las ventanas abiertas en la albura dan una pista, pero la certeza solo llega después de la corta.7
Arce ojo de perdiz: una figura americana
La figura ojo de perdiz (bird's-eye), pequeños «ojos» oscuros repartidos por la cara, es una especialidad del arce azucarero norteamericano. El LWF afirma que no aparece en los arces autóctonos de Alemania y la atribuye a pequeñas estructuras parecidas a nudos con desviaciones locales de la fibra, que se aprecian mejor en la chapa desenrollada.5 Un trabajo del Servicio Forestal de Estados Unidos indica que su causa se desconoce; se ha descrito una figura similar en arces europeos, pero allí es más rara y menos valiosa. El mismo trabajo muestra cómo la figura impulsa el valor: la chapa ojo de perdiz solía representar menos del 1 % del volumen aprovechado, pero podía suponer la mitad del valor de una venta de madera.21 Es la figura, no el volumen, la que fija el precio del mejor arce.
No hemos encontrado ninguna norma europea para clasificar la figura. Los compradores de chapa valoran cada troza y los comerciantes de madera de resonancia usan sus propias escalas, así que compare fotografías o muestras de las piezas reales, no nombres de calidades.
Lo que se paga por el arce figurado: precios en subastas de madera de valor
Los propietarios forestales alemanes y austriacos venden cada invierno sus mejores trozas en subastas de madera de valor (Wertholzsubmissionen). Las trozas se exponen en un parque, los compradores presentan ofertas escritas en sobre cerrado y gana la oferta más alta.22,23 El arce blanco figurado ha encabezado estas ventas en repetidas ocasiones.23,24
| Fecha | Subasta | Resultado del arce | Contexto |
|---|---|---|---|
| 2003 | Oficina forestal de Eppingen, Baden-Wurtemberg | Fuste de arce figurado: 28.000 € | – |
| ene 2011 | Heiligenkreuz, Baja Austria | Arce figurado: unos 7.000 €/m³, el fuste más caro de Austria | Unos 365.000 € por unos 1.000 m³ de frondosas |
| primavera 2011 | Arnstein, Bosques Estatales de Baviera | Fuste de arce blanco: más de 44.500 € | Llamado entonces «fuste récord mundial» |
| ene 2012 | Dresde, Sachsenforst | Troza más cara un arce blanco figurado: 8.022 € (5.209 €/m³); media del arce blanco 585 €/m³, la más alta de todas las especies | Media de todas las especies 272 €/m³ |
| primavera 2012 | Cerca de Ageville, este de Francia | Arce figurado, 4,5 m³: 61.537 € | Más de 80 cm de diámetro, 8,5 m de largo |
| feb 2019 | St. Florian, Alta Austria | Fuste más caro un arce figurado, 6.700 €; oferta más alta por un arce 3.800 €/m³ | Media de unos 447 €/m³ |
| feb 2020 | St. Florian, Alta Austria | Oferta más alta de la subasta un arce figurado, 5.120 €/m³ (7.117 € por el fuste) | Media 481 €/m³; media del roble 500 €/m³ |
| ene 2026 | Sajonia | Media del arce blanco 338 €/m³ | Media de todas las especies 615 €/m³; troza más cara un roble a 2.012 €/m³ |
Los precios máximos corresponden a las pocas mejores trozas de cada subasta y no son precios de la madera aserrada de arce. Fuente: Naujoks et al. (2013), AFZ-DerWald 5/2013; Amt der NÖ Landesregierung (2011); Sachsenforst (2012); Freistaat Sachsen (2026); top agrar Österreich (2019); Tips (2020).
Los precios récord corresponden a fustes individuales: 28.000 € por un arce figurado de la oficina forestal de Eppingen en 2003, más de 44.500 € por un arce blanco del distrito de Arnstein de los Bosques Estatales de Baviera en 2011 y 61.537 € en 2012 por un arce figurado de las cercanías de Ageville, en el este de Francia, de 4,5 m³ de volumen.7 Según nuestro cálculo, el fuste francés alcanzó unos 13.700 € por metro cúbico. En las subastas regionales, los mejores fustes figurados han recibido ofertas de entre unos 3.800 y 7.000 € por metro cúbico.22,23,25,24
El arce blanco sin figura es otra cosa. En la subasta sajona de enero de 2026 promedió 338 €/m³, frente a 615 €/m³ para el conjunto de especies, y la troza más cara fue un roble.26 Los precios de subasta describen el pequeño porcentaje de las mejores trozas, no la madera aserrada corriente, y no hemos encontrado ningún índice europeo abierto de precios de la madera aserrada de arce.
Madera de resonancia: arce blanco para fondos, aros y mástiles de violín
Un violín es una tapa de abeto sobre un cuerpo de arce. La tapa, el alma y la barra armónica son de abeto de resonancia (Picea abies); el fondo, los aros y el mástil son normalmente de arce blanco ondulado.27,5 El arce blanco es ligero para su resistencia: en la escuela de luthería de Mittenwald, en Baviera, que usa arce blanco autóctono desde hace unos 150 años, los aros se curvan a partir de tiras de unos 1,2 mm de grosor.28
Cuánto aporta el arce al sonido es objeto de debate. Los científicos de la madera del LWF escriben que el sonido procede de la tapa de abeto; los investigadores rumanos responden que la fibra ondulada mejora tanto las propiedades acústicas como las visuales.5,27 En cualquier caso, la figura es lo que pagan los luthiers.
Reghin, la ciudad rumana del violín
Reghin, en el distrito de Mureș, fabrica violines desde 1951, cuando los luthiers Roman Boianciuc y Alexandru Apăteanu hicieron los primeros en el taller del que surgió la fábrica estatal, la actual Hora. Fabricó 37 violines en su primer año y 435 al siguiente.29,30 Según un reportaje de la AFP de 2021, Vasile Gliga, que se formó en Hora, empezó en 1988 con dos violines; en 2020 su empresa vendió 50.000 instrumentos, el 2 % de ellos en Rumanía.30
La madera es local. Hora usa abeto y arce de los Cárpatos, curados de forma natural durante 5–10 años y a veces hasta 20.29 La AFP informó de que la reputación de Reghin se basa en parte en los viejos arces flameados de los bosques de los alrededores, y de que algunos fabricantes chinos compran madera del tipo de Reghin a través de intermediarios y venden sus violines como hechos de «madera europea».30
Qué hace buena una pieza de madera de resonancia
- Madera limpia y de anillos finos. Los fabricantes de instrumentos solo usan arce de anillos finos y completamente libre de defectos; para los fondos, la madera figurada se elige sobre todo por su aspecto.5
- Densidad y color. Los luthiers clasifican el arce blanco en clases de calidad anatómica. Un estudio de 2023 sobre esas clases halló correlaciones entre la densidad, la luminosidad, el tono rojizo, la anchura de los anillos y las propiedades acústicas y elásticas.31 Las densidades anhidras publicadas del arce ondulado para violines van de 480 a 750 kg/m³.27
- Un largo curado natural. La madera para instrumentos musicales se seca durante 3–12 años o más, según la clase de calidad, y se evita en lo posible el secadero, porque incluso unas condiciones de secado suaves pueden dañar las cualidades acústicas de la madera de resonancia.27
- Altitud. Un artículo de la escuela de Mittenwald afirma que el arce flameado más usado en luthería crece por encima de los 1.000 m.28 Tómelo como experiencia del oficio, no como regla.
- El corte. La madera de resonancia se corta en sentido radial, y para permitirlo se eligen troncos de 400–600 mm de diámetro.27 En las caras radiales, el arce blanco muestra sus radios como pequeñas motas rojizas y brillantes.5 Nuestro artículo sobre la madera de corte radial explica los cortes.
Usos: muebles, suelos, menaje de cocina y tornería
En mueble, el arce blanco se usa sobre todo como chapa para frentes, puertas y piezas pequeñas, y como madera maciza para cocinas. Un tablero de arce macizo forma parte de toda mesa tradicional de mesón alemán, porque sus poros finos son fáciles de mantener limpios y resiste el desgaste. El arce es también la madera clara de la marquetería y los filetes. En suelos y escaleras, el LWF valora su resistencia al desgaste como al menos igual a la del roble y el haya, lo que lo convierte en una de las maderas de parquet más comunes.5
La tornería aprovecha la textura fina y uniforme del arce: patas de sillas y mesas, rodillos de cocina, cucharas, varillas, tablas de cortar, juguetes, piezas de ajedrez y flautas dulces, para las que el arce y el peral son las maderas principales.5 El arce campestre se aprecia para mangos de hacha y de herramientas, juguetes y menaje de cocina; un fabricante de juguetes de la Alta Franconia lo prefiere al arce blanco por sus superficies más lisas y densas.10
Tablas de cortar y contacto con alimentos
El arce es la madera clásica de las tablas de cortar, y el Food Code de Estados Unidos así lo recoge. En principio, la madera no puede usarse como superficie en contacto con alimentos, pero «hard maple or an equivalently hard, close-grained wood» (arce duro o una madera de dureza equivalente y grano cerrado) puede emplearse para tablas de cortar, mesas de panadería y utensilios como rodillos y ensaladeras.32 Una revisión de 2016 de dos décadas de estudios concluyó que la estructura porosa de la madera no explica su peor reputación higiénica e incluso puede ayudar, en parte porque la madera produce compuestos antimicrobianos.33 En la UE, las tablas de madera están sujetas a las normas generales del Reglamento (CE) n.º 1935/2004, sin una medida específica armonizada para la madera.34,33 Nuestro artículo sobre las encimeras de madera maciza trata el contacto con alimentos en las superficies de cocina.
El arce en los bosques de Rumanía
El Inventario Forestal Nacional de Rumanía (IFN) publica sus resultados más recientes solo por grupos de especies. En el ciclo III (2020–2025), los arces pertenecen a las «otras frondosas duras» (foioase tari) junto con el carpe, el fresno y otras especies: 1,16 millones de ha, el 16,4 % de la superficie forestal, con 310 millones de m³ de madera en pie.35 Nuestro artículo sobre los bosques de frondosas de Rumanía explica el inventario.
El primer ciclo (2008–2012) informaba por especies, y el arce blanco entró en la lista. De las 105 especies arbóreas registradas, 16 ocupaban cada una más del 1 % de la superficie forestal. El paltin de munte cubría 80.173 ha, el 1,4 %, a la par del tilo de hoja pequeña y el fresno común, y sumaba 24,6 millones de m³ de madera en pie, el 1,1 % del total, con una media de 307 m³ por hectárea. El arce real y el arce campestre no llegaban al 1 %.8
El arce blanco rara vez forma masas puras; crece en suelos ricos al pie de las laderas, en barrancos y a lo largo de los arroyos, mezclado con fresno, olmo y tilo.36 En Rumanía, como sugiere el nombre paltin de munte («arce de montaña»), es un árbol de colinas y montañas. El arce real crece en pequeños grupos o como árbol aislado, y el arce campestre es un árbol subdominante de los robledales y de los bosques mixtos de frondosas hasta unos 1.600 m.37,38
Buena parte del mejor hábitat del arce está protegida. Los bosques de laderas, desprendimientos o barrancos del Tilio-Acerion (hábitat 9180) son un hábitat prioritario según la Directiva de Hábitats de la UE, y el arce blanco los domina a menudo.36 El IFN III sitúa además 1,42 millones de ha, alrededor del 20 % de la superficie forestal de Rumanía según nuestro cálculo, en la categoría en la que no se realizan aprovechamientos de madera regulados.35 El arce blanco rumano es, por tanto, un recurso real pero disperso, que se compra troza a troza en masas mixtas.
El arce en Europa: Alemania, Francia, los Balcanes y el comercio
Alemania: el arce gana terreno
El cuarto inventario forestal nacional de Alemania (BWI 2022) presenta el arce como grupo de especies propio. Ocupa 329.208 ha, el 3 % de la superficie forestal productiva, 71.000 ha más que en 2012, cuando era el 2,3 %, y su volumen en pie aumentó en 18,3 millones de m³, hasta 77,2 millones de m³.9 El inventario advierte también de que, tras los años de sequía, la enfermedad de la corteza hollinosa causa daños crecientes, con alta mortalidad, en las masas de arce blanco.9
Francia, los Balcanes y los Cárpatos
En Francia, el arce blanco es frecuente en el nordeste y en las montañas. Una ficha de especie del Ministerio de Agricultura de 2019, basada en datos del IGN de 2013–2017, cifra las existencias de arce blanco en unos 24,6 millones de m³ en pie y sitúa el arce blanco y el arce real como especies principales en 140.900 ha.39 Un estudio de 2023 de la federación maderera FNB con el IGN y el FCBA incluye los «grandes arces» entre las frondosas secundarias de Francia, especies sin una salida comercial consolidada.40
El área natural del arce blanco recorre los Cárpatos y los Alpes Dináricos, y el arce real es autóctono desde Grecia y los Balcanes hacia el norte.36,37 No hemos encontrado estadísticas abiertas de arce por especies para Bosnia y Herzegovina, así que no citamos ninguna. Hay un riesgo regional documentado: el hongo de chancro norteamericano Eutypella parasitica puede dañar gravemente los fustes de arce blanco y se ha ido extendiendo desde Eslovenia y Croacia hacia Austria.36
Comercio: un nicho pequeño que depende de las importaciones
Los datos aduaneros muestran lo pequeño que es el comercio de arce. En 2025, la UE importó de fuera de la UE 2.965 toneladas de madera aserrada de arce (NC 4407 93), por valor de 4,7 millones de €, frente a 5.255 toneladas en 2016; Canadá y Estados Unidos aportaron el 86 %. Según nuestro cálculo, el valor medio de importación subió de unos 1.410 € por tonelada en 2016 a 2.404 € en 2022, y bajó después a 1.582 € en 2025.41
Ver los datos
| Año | Todos los proveedores de fuera de la UE | Canadá | Estados Unidos |
|---|---|---|---|
| 2016 | 5.254 t | 3.188 t | 1.733 t |
| 2017 | 4.751 t | 2.775 t | 1.498 t |
| 2018 | 4.862 t | 2.680 t | 1.512 t |
| 2019 | 4.722 t | 2.946 t | 1.151 t |
| 2020 | 4.413 t | 2.556 t | 1.176 t |
| 2021 | 5.704 t | 3.617 t | 1.280 t |
| 2022 | 3.812 t | 2.161 t | 1.241 t |
| 2023 | 3.468 t | 1.451 t | 1.342 t |
| 2024 | 3.085 t | 1.299 t | 1.148 t |
| 2025 | 2.965 t | 1.631 t | 924 t |
Convertido a partir de unidades de 100 kg. Valor medio de importación, cálculo propio: 1.410 €/t en 2016, 2.404 €/t en 2022, 1.582 €/t en 2025. Fuente: Eurostat Comext, conjunto de datos DS-045409, producto 440793, socio EXT_EU27_2020, CA y US (datos actualizados el 16 de octubre de 2026).
Los flujos nacionales también son pequeños: en 2025, Alemania importó 1.893 toneladas de madera aserrada de arce de todos los orígenes y Rumanía exportó 132 toneladas.41
Cómo tratamos las solicitudes de arce en SARAL
Comprar arce: lista de control
- Indique la especie en latín. Escriba Acer pseudoplatanus, A. platanoides o A. campestre en el pedido, no «arțar» ni «arce». Para el arce duro americano, escriba A. saccharum.
- Especifique el color. Solo madera blanca, o se admiten falso duramen, vetas y manchas de hígado, y en qué proporción.5,13
- Pregunte por la corta y el secado. ¿Cuándo se cortaron los troncos, cuánto tardaron en apilarse las tablas y a qué temperatura empezó el secado?6
- Revise muestras cepilladas del lote real: las manchas químicas a menudo solo aparecen después del cepillado.6
- Compruebe el contenido de humedad frente a su objetivo, y busque actividad de insectos en las existencias almacenadas secadas al aire.10
- Para la madera figurada, compre sobre fotografías o muestras de las piezas reales, y acuerde si la figura debe recorrer todo el largo; a menudo se limita a una parte del fuste.7
- Para la madera de resonancia, pida el corte, la anchura de los anillos, la densidad y la duración y el método del curado.27,31
- Documente el origen legal exactamente igual que para el haya o el roble.
Preguntas frecuentes
¿El sicómoro es lo mismo que el arce?
En Europa, sí. El sicómoro o arce blanco es Acer pseudoplatanus, un arce, llamado paltin de munte en rumano y Bergahorn en alemán. En Norteamérica, «sycamore» designa al plátano, una madera distinta.4
¿Es bueno el arce para tablas de cortar?
Sí. El Food Code de Estados Unidos cita el arce duro como madera de referencia para las tablas de cortar, y la investigación no muestra que la madera sea menos higiénica en sí. Mantenga las tablas limpias y secas.32,33
¿Qué causa el arce flameado u ondulado?
Un recorrido ondulado de las fibras de la madera, que refleja la luz en bandas. Se desconoce por qué algunos árboles lo desarrollan; la herencia parece influir, y solo alrededor del 2–5 % de los árboles de las masas de arce francesas son figurados.7,5
¿Por qué el arce amarillea o se vuelve gris?
Las manchas grises y pardas proceden de la oxidación enzimática cuando el arce húmedo se seca demasiado despacio a temperaturas templadas; un secado rápido y frío las evita. El amarilleo después del acabado lo causa la luz, y los barnices resistentes a los UV lo frenan, pero no lo detienen.6,5
