Paltin de munte, paltin de câmp, jugastru: cine este cine
Lemnul de paltin din Europa provine din trei specii autohtone ale genului Acer, iar denumirile populare sunt o capcană. În engleza britanică „sycamore” înseamnă Acer pseudoplatanus, un paltin; în America de Nord același cuvânt desemnează platanul, Platanus occidentalis, un alt lemn.4
- Paltinul de munte, Acer pseudoplatanus: în engleză sycamore, în germană Bergahorn. Cel mai deschis la culoare și cel mai apreciat paltin european, lemnul clasic pentru fundurile viorilor.1,5
- Paltinul de câmp, Acer platanoides, numit și arțar: în engleză Norway maple, în germană Spitzahorn.1,2
- Jugastrul, Acer campestre: în engleză field maple, în germană Feldahorn. De obicei un arbore mic.1,10
- Arțarul american, Acer negundo: în engleză box elder, în germană Eschenahorn. Un arbore ornamental nord-american, trecut de EPPO printre plantele invazive din România; lemnul lui este ușor, moale și rar vândut sub formă de cherestea.1,3,11
Cea mai mare confuzie vine de la cuvântul „arțar”. DEX îl definește ca Acer platanoides, iar Dicționarul dendrofloricol din 1989 trece A. platanoides drept „arțar, paltin de câmp” și A. negundo drept „arțar american”. Regional, arțar se spune însă și jugastrului, arțarului american, gladișului și chiar paltinului de munte.2 Inventarul Forestier Național ocolește cuvântul și folosește denumirile paltin de munte, paltin de câmp și jugastru.8 Când vi se oferă „arțar”, întrebați despre ce specie este vorba.
În comerțul internațional, „maple” înseamnă adesea lemn nord-american. Hard maple este paltinul de zahăr, Acer saccharum; soft maple acoperă specii mai ușoare, ca paltinul roșu. Holz vom Fach notează că hard maple se importă des, pentru că paltinul european este disponibil doar în cantități relativ mici.12,13
Proprietățile paltinilor europeni comparate cu hard maple, fagul și stejarul
Pentru cifre comparabile folosim Wood Database și le verificăm cu datele germane ale Institutului Bavarez de Silvicultură (LWF). Valorile pentru hard maple sunt ale speciei americane A. saccharum; duritățile Janka pentru paltinul de câmp și jugastru sunt estimate din densitate.4,14,15,5
| Proprietate | Paltin de munte (A. pseudoplatanus) | Paltin de câmp (A. platanoides) | Jugastru (A. campestre) | Hard maple (A. saccharum, America de Nord) | Fag (F. sylvatica) | Stejar (Q. robur) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Densitate la 12% umiditate (kg/m³) | 615 | 645 | 690 | 705 | 710 | 675 |
| Duritate Janka (N) | 4.680 | 4.510* | 5.110* | 6.450 | 6.460 | 4.980 |
| Rezistență la încovoiere, MOR (MPa) | 98,1 | 115,0 | 123,0 | 109,0 | 110,1 | 97,1 |
| Modul de elasticitate, MOE (GPa) | 9,9 | 10,6 | 11,8 | 12,6 | 14,3 | 10,6 |
| Rezistență la compresiune (MPa) | 55,0 | 59,0 | – | 54,0 | 57,0 | 46,3 |
| Contragere tangențială, din verde la anhidru (%) | 7,8 | – | – | 9,9 | 11,7 | 8,4 |
| Raport contragere T/R | 1,7 | – | – | 1,9 | 2,0 | 1,8 |
| Clasă de durabilitate EN 350 | 5 | 5† | 5 | nedurabil‡‡ | 5 | 2 (–4) |
* Estimat de Wood Database din densitate. † Holz vom Fach dă clasa 5 pentru paltin (Acer spp.) în general. ‡ Wood Database: nedurabil până la perisabil. – fără date. Sursa: Meier, The Wood Database (Sycamore Maple, Norway Maple, Field Maple, Hard Maple, European Beech, English Oak); durability classes from LWF Wissen 62 and 77 and Holz vom Fach.
Densitate și duritate
Paltinul de munte este cel mai ușor dintre cei trei paltini europeni. LWF dă densități medii de 0,63 g/cm³ pentru paltinul de munte, 0,66 pentru paltinul de câmp și 0,72 pentru jugastru.10 Cu o duritate Janka de 4.680 N, paltinul de munte este cam la fel de tare ca stejarul (4.980 N) și clar mai moale decât fagul (6.460 N) sau hard maple-ul american (6.450 N).4,16,17,12 Duritatea Brinell perpendicular pe fibră, din datele germane, confirmă: 27 N/mm² la paltin, 34 la fag, 34–41 la stejar.5 LWF îl consideră totuși un lemn tare și foarte rezistent la uzură; paltinul de câmp are fibra mai grosieră, este mai tare și mai rezistent și se preferă pentru cozi și unelte.5,10
Contragere și stabilitate
Paltinul de munte este una dintre foioasele autohtone care se contractă cel mai puțin. LWF îi dă o contragere volumică de 11,2–12,8% de la starea verde la anhidru, față de 17,5–17,9% la fag și 12,6–15,6% la stejar. La fiecare 1% variație a umidității în exploatare, paltinul se mișcă tangențial cu 0,22–0,30%, stejarul cu 0,36%, fagul cu 0,41%.5 Odată uscat, paltinul stă cuminte. Uscarea cere însă mai multă grijă, pentru că lemnul tinde să crape și să se deformeze și este extrem de sensibil la decolorare.5
Durabilitate: doar la interior
Paltinul de munte și jugastrul sunt în clasa de durabilitate 5, cea mai slabă, după EN 350, iar Holz vom Fach dă clasa 5 pentru paltin în general.5,10,13,18 Paltinul rezistă slab și la carii, iar LWF recomandă atelierelor care îl depozitează să-și verifice periodic stocul.10
Prelucrarea, încleierea și finisarea paltinului
Deși este tare, paltinul de munte se prelucrează curat. Se taie, se spintecă în furnir și se derulează bine, se rindeluiește la o suprafață netedă și uniformă, se profilează, se sculptează și se strunjește foarte bine, se curbează bine, dar se despică greu. Cuiele și șuruburile țin bine, iar încleierea nu pune probleme.5 Două precauții: paltinul se arde ușor sub frezele tocite sau foarte rapide și poate păta neuniform la baițuire, lucru pe care un preparator sau un baiț-gel îl previn.4,13
Paltinul se lustruiește ușor și ia baiț în orice nuanță.5 Problema reală la finisare este lumina. Paltinul de munte se îngălbenește vizibil; lacurile cu protecție UV întârzie îngălbenirea, dar nu o pot împiedica pe termen lung, unul dintre motivele pentru care mobila din paltin se baițuiește adesea în tonuri pastelate.5,13 Aburit, paltinul devine roșiatic și a fost folosit la imitarea părului, uneori vândut înșelător sub acest nume.5
Cum rămâne paltinul alb: decolorarea la uscare
La paltin, culoarea înseamnă valoare. Paltinul de munte nu are diferență de culoare între alburn și duramen, iar piața vrea lemnul lui alb-gălbui până aproape alb. Arborii mai bătrâni formează des un duramen fals cenușiu-brun până la brun, pe care LWF îl socotește defect de culoare care scade valoarea, alături de dungile și petele negricioase și de „petele de ficat” brun-deschise.5 Holz vom Fach notează că un astfel de miez poate apărea de la un diametru de circa 30–40 cm.13 Restul riscului ține de uscare. Articolul nostru despre defectele de uscare tratează petele în general; aici este ce ține strict de paltinul alb.
De ce se pătează paltinul: enzime, oxidare și uscare lentă
Manualul de uscare al Forest Products Laboratory (FPL) din SUA numește aceste defecte pete de oxidare enzimatică. Printre ele sunt petele de șipcă, înnegrirea cenușie din interior (observată mai ales la paltin) și rozalizarea și brunificarea din interiorul esențelor deschise, ca hard maple. De multe ori apar abia la rindeluire.6 Cauza este uscarea lentă, probabil sub 5% pierdere de umiditate pe zi, la 10–54 °C, cât timp lemnul are peste 40% umiditate. Culoarea poate apărea abia mai târziu, sub 15% umiditate, iar temperaturile de peste 66 °C de la sfârșitul regimului o accentuează.6
Reacția poate începe din buștean: cercetările citate de FPL au găsit petele de șipcă aproape inevitabile la cheresteaua din bușteni vechi, oricât de bun ar fi operatorul uscătorului. Tratamentele chimice nu pătrund destul de adânc; singura prevenire practică este uscarea rapidă a cherestelei proaspete.6
Tăierea iarna, debitarea rapidă și uscarea pe capăt
Tradiția europeană răspunde cu frig și viteză: LWF enumeră tăierea iarna, debitarea promptă și uscarea rapidă drept îngrijirea specială de care are nevoie paltinul de munte.5 Un raport FPL din 1950 despre alburnul de paltin și mesteacăn adaugă o nuanță. Buștenii tăiați iarna se pătează mai puțin în iernile normale, dar cei ținuți în depozit până vara se pot păta la fel de rău ca lemnul tăiat vara.19 Raportul descrie și uscarea pe capăt (end-racking): scândurile proaspete se sprijină în picioare de o grindă de coamă, încrucișate în V întors, ca eventualele urme să rămână la capete, timp de 3–15 zile, după vreme. Bătrânii meseriei o considerau singura cale sigură de a evita petele de șipcă la paltin, iar metoda era folosită și la paltinul european foarte alb.19
Regimul de uscare pentru paltinul alb
Lista FPL pentru esențele albe este precisă: bușteni ținuți mai puțin de două săptămâni pe vreme caldă, cherestea stivuită în cel mult 12 ore de la debitare, șipci uscate, la 8–10% umiditate, viteza aerului peste 2,54 m/s, o diferență psihrometrică de cel puțin 6 °C în primele 6 ore, start la 43–49 °C și peste 71 °C doar la egalizare și condiționare.6 Pentru cheresteaua albă de 25–38 mm, inclusiv paltin, manualul recomandă un regim cu temperatură și umiditate inițiale mai mici decât de obicei, pentru că ambele dau un lemn mai luminos și mai alb.6 Ghidul nostru despre uscarea cherestelei explică cum se construiesc regimurile.
Alte surse indică același plafon. Un test FPL pe paltinul american moale a arătat că uscarea imediat după recoltare, sub 42 °C, reduce mult decolorarea, iar Holz vom Fach recomandă sub 45 °C la uscarea tehnică, ca lemnul să nu se închidă la culoare.20,13
Paltin cu desen: paltin creț (flamat) și bird's-eye
Unii paltini au desen, iar desenul înmulțește valoarea. Cel mai important în Europa este fibra ondulată: paltin creț sau flamat în română, Riegelahorn în germană, „fiddleback” în engleză, pentru că fundurile de vioară se fac de secole din el. Apare dintr-un parcurs ondulat al fibrelor, care reflectă lumina diferit, așa că suprafața tăiată arată benzi luminoase și întunecate.5 Paltinii europeni mai dau și lemn cu noduri de tip „maser” (burl) și „piramide” din bifurcații, iar bușteanul de la bază al jugastrului are des fibră ondulată și maser, plătite bine de fabricile de furnir.5,10
Ce cauzează fibra ondulată
Cauza nu se cunoaște. O sinteză din 2013 a cercetătorilor de la Institutul Thünen pentru Genetică Forestieră și de la Institutul de Cercetări Forestiere din Nord-Vestul Germaniei a găsit indicii că trăsătura se moștenește, probabil recesiv, dată fiind raritatea ei. Un virus este puțin probabil, iar pentru că fibra ondulată se limitează adesea la o jumătate de trunchi sau la baza lui, cauza este probabil multifactorială.7 În arboretele de paltin din Franța, între două și cinci procente din arbori au desen. Fibra ondulată nu se vede din scoarță; ferestrele decupate până în alburn dau un indiciu, dar certitudinea vine doar după doborâre.7
Bird's-eye: un desen american
Desenul bird's-eye („ochi de pasăre”), mici „ochi” închiși răspândiți pe față, este o specialitate a paltinului de zahăr nord-american. LWF arată că nu apare la paltinii autohtoni din Germania și îl pune pe seama unor mici structuri asemănătoare nodurilor, cu deviații locale ale fibrei, cel mai bine vizibile pe furnirul derulat.5 O lucrare a Serviciului Forestier american arată că nici aici cauza nu se cunoaște; un desen similar a fost descris și la paltinii europeni, dar acolo este mai rar și mai puțin valoros. Aceeași lucrare arată cum dictează desenul prețul: furnirul bird's-eye reprezenta de regulă sub 1% din volumul recoltat, dar putea aduce jumătate din valoarea unei vânzări.21 La paltinul de calitate, prețul îl face desenul, nu volumul.
Nu am găsit un standard european de clasare a desenului. Cumpărătorii de furnir judecă fiecare buștean, iar comercianții de lemn de rezonanță au scări proprii, așa că comparați fotografii sau mostre ale pieselor reale, nu denumirile de clasă.
Cât valorează paltinul creț: prețuri la licitațiile de lemn de valoare
Proprietarii de păduri din Germania și Austria își vând în fiecare iarnă cei mai buni bușteni la licitații de lemn de valoare (Wertholzsubmissionen). Buștenii sunt expuși într-un depozit, cumpărătorii depun oferte scrise în plic închis, iar cea mai mare ofertă câștigă.22,23 Paltinul creț a ajuns de repetate ori în fruntea acestor licitații.23,24
| Data | Licitația | Rezultatul pentru paltin | Context |
|---|---|---|---|
| 2003 | Ocolul silvic Eppingen, Baden-Württemberg | Trunchi de paltin creț: 28.000 € | – |
| ian. 2011 | Heiligenkreuz, Austria Inferioară | Paltin creț: circa 7.000 €/m³, cel mai scump trunchi din Austria | Circa 365.000 € pentru circa 1.000 m³ de foioase |
| primăvara 2011 | Arnstein, Pădurile de Stat Bavareze | Trunchi de paltin de munte: peste 44.500 € | Numit atunci „trunchiul record mondial” |
| ian. 2012 | Dresda, Sachsenforst | Cel mai scump buștean, un paltin creț: 8.022 € (5.209 €/m³); media paltinului 585 €/m³, cea mai mare dintre specii | Media tuturor speciilor 272 €/m³ |
| primăvara 2012 | Lângă Ageville, estul Franței | Paltin creț, 4,5 m³: 61.537 € | Diametru peste 80 cm, lungime 8,5 m |
| feb. 2019 | St. Florian, Austria Superioară | Cel mai scump trunchi un paltin creț, 6.700 €; cea mai mare ofertă pentru un paltin 3.800 €/m³ | Media circa 447 €/m³ |
| feb. 2020 | St. Florian, Austria Superioară | Cea mai mare ofertă a licitației un paltin creț, 5.120 €/m³ (7.117 € pentru trunchi) | Media 481 €/m³; media stejarului 500 €/m³ |
| ian. 2026 | Saxonia | Media paltinului de munte 338 €/m³ | Media tuturor speciilor 615 €/m³; cel mai scump buștean un stejar, 2.012 €/m³ |
Prețurile de vârf sunt pentru cei mai buni câțiva bușteni ai fiecărei licitații, nu prețuri pentru cheresteaua de paltin. Sursa: Naujoks et al. (2013), AFZ-DerWald 5/2013; Amt der NÖ Landesregierung (2011); Sachsenforst (2012); Freistaat Sachsen (2026); top agrar Österreich (2019); Tips (2020).
Prețurile record sunt pentru trunchiuri individuale: 28.000 € pentru un paltin creț de la ocolul Eppingen în 2003, peste 44.500 € pentru un paltin de munte din districtul Arnstein al Pădurilor de Stat Bavareze în 2011 și 61.537 € în 2012 pentru un paltin creț de lângă Ageville, în estul Franței, cu un volum de 4,5 m³.7 După calculul nostru, trunchiul francez a adus circa 13.700 € pe metru cub. La licitațiile regionale, cele mai bune trunchiuri cu desen au primit oferte de circa 3.800–7.000 € pe metru cub.22,23,25,24
Paltinul obișnuit este altă poveste. La licitația din Saxonia din ianuarie 2026 a avut o medie de 338 €/m³, față de 615 €/m³ pentru toate speciile, iar cel mai scump buștean a fost un stejar.26 Prețurile de licitație descriu cele mai bune câteva procente din bușteni, nu cheresteaua obișnuită, iar un indice public european al prețurilor la cheresteaua de paltin nu am găsit.
Lemn de rezonanță: paltin pentru funduri, laturi și gâturi de vioară
O vioară înseamnă un capac de molid pe un corp de paltin. Capacul, sufletul și bara de bas sunt din molid de rezonanță (Picea abies); fundul, laturile și gâtul sunt de obicei din paltin creț.27,5 Paltinul este ușor pentru rezistența lui: la școala de lutierie din Mittenwald, Bavaria, care folosește paltin local de circa 150 de ani, laturile se curbează din benzi de circa 1,2 mm.28
Cât contribuie paltinul la sunet este disputat. Specialiștii în lemn ai LWF scriu că sunetul vine din capacul de molid; cercetători români răspund că fibra ondulată îmbunătățește și proprietățile acustice, nu doar pe cele estetice.5,27 Oricum ar fi, lutierii plătesc pentru desen.
Reghin, orașul viorilor
Reghinul, în județul Mureș, face viori din 1951, când lutierii Roman Boianciuc și Alexandru Apăteanu au realizat primele instrumente în atelierul din care a crescut fabrica de stat, azi Hora. În primul an s-au făcut 37 de viori, în următorul 435.29,30 Potrivit unui reportaj AFP din 2021, Vasile Gliga, format la Hora, a început în 1988 cu două viori; în 2020 firma lui a vândut 50.000 de instrumente, din care 2% în România.30
Lemnul este local. Hora folosește molid și paltin din Carpați, uscate natural 5–10 ani, uneori până la 20.29 AFP relata că reputația Reghinului se sprijină și pe paltinii flamați bătrâni din pădurile din jur și că unii producători chinezi cumpără lemn de tip Reghin prin intermediari și își vând viorile ca fiind din „lemn european”.30
Ce face o piesă bună de lemn de rezonanță
- Lemn curat, cu inele fine. Producătorii de instrumente folosesc doar paltin cu inele înguste, complet lipsit de defecte; lemnul cu desen se alege pentru funduri mai ales pentru aspect.5
- Densitate și culoare. Lutierii sortează paltinul în clase de calitate anatomice. Un studiu din 2023 asupra acestor clase a găsit corelații între densitate, luminozitate, nuanța roșiatică, lățimea inelelor și proprietățile acustice și elastice.31 Densitățile în stare anhidră publicate pentru paltinul creț de vioară se întind între 480 și 750 kg/m³.27
- Uscare naturală îndelungată. Lemnul pentru instrumente se usucă 3–12 ani sau mai mult, după clasa de calitate, iar uscarea în uscător se evită pe cât posibil, pentru că și regimurile blânde pot afecta calitățile acustice ale lemnului de rezonanță.27
- Altitudinea. Un articol al școlii din Mittenwald afirmă că paltinul flamat cel mai folosit în lutierie crește peste 1.000 m.28 Luați-o ca experiență de meserie, nu ca regulă.
- Debitarea. Lemnul de rezonanță se debitează radial, iar buștenii de 400–600 mm diametru se aleg tocmai pentru asta.27 Pe fețele radiale, paltinul își arată razele ca mici oglinzi roșiatice și lucioase.5 Articolul nostru despre debitarea radială explică tipurile de tăiere.
Utilizări: mobilă, pardoseli, ustensile de bucătărie și strunjire
În mobilier, paltinul de munte se folosește mai ales ca furnir pentru fronturi, uși și piese mici și ca lemn masiv pentru bucătării. Un blat masiv de paltin face parte din orice masă tradițională de han german, pentru că porii fini îl fac ușor de curățat și rezistă la uzură. Paltinul este și lemnul deschis din intarsii și filete. Pentru pardoseli și scări, LWF îi socotește rezistența la uzură cel puțin egală cu a stejarului și a fagului, ceea ce îl face unul dintre cele mai folosite lemne de parchet.5
Strunjirea profită de textura fină și uniformă a paltinului: picioare de scaun și de masă, făcălețe, linguri, tele, tocătoare, jucării, piese de șah și flaute drepte, pentru care paltinul și părul sunt lemnele principale.5 Jugastrul este apreciat pentru cozi de topor și de unelte, jucării și ustensile de bucătărie; un producător de jucării din Franconia Superioară îl preferă paltinului de munte pentru suprafețele mai netede și mai dense.10
Tocătoare și contactul cu alimentele
Paltinul este lemnul clasic pentru tocătoare, iar codul alimentar american (FDA Food Code) o spune explicit. În mod normal lemnul nu poate fi suprafață în contact cu alimentele, dar „hard maple” sau un lemn la fel de tare, cu fibră densă, se poate folosi la tocătoare, butuci de tranșat, mese de patiserie și ustensile ca făcălețele și bolurile de salată.32 O sinteză din 2016 a două decenii de studii a concluzionat că structura poroasă a lemnului nu explică reputația lui de material mai puțin igienic și poate chiar să ajute, în parte pentru că lemnul produce compuși antimicrobieni.33 În UE, tocătoarele din lemn intră sub regulile generale ale Regulamentului (CE) nr. 1935/2004, fără o măsură specifică armonizată pentru lemn.34,33 Articolul nostru despre blaturile din lemn masiv tratează contactul cu alimentele la suprafețele de bucătărie.
Paltinul în pădurile României
Inventarul Forestier Național (IFN) publică ultimele rezultate doar pe grupe de specii. În ciclul III (2020–2025), paltinii intră în grupa „foioase tari”, alături de carpen, frasin și altele: 1,16 milioane ha, 16,4% din suprafața pădurilor, cu 310 milioane m³ de lemn pe picior.35 Articolul nostru despre pădurile de foioase ale României explică inventarul.
Primul ciclu (2008–2012) a raportat specii individuale, iar paltinul de munte apare în listă. Din cele 105 specii de arbori identificate, 16 acopereau fiecare peste 1% din suprafața pădurii. Paltinul de munte ocupa 80.173 ha, 1,4%, la egalitate cu teiul pucios și frasinul comun, și avea 24,6 milioane m³ de lemn pe picior, 1,1% din total, cu o medie de 307 m³ la hectar. Paltinul de câmp și jugastrul nu au atins pragul de 1%.8
Paltinul de munte formează rar arborete pure; crește pe soluri bogate, la baza versanților, în văi înguste și de-a lungul pâraielor, amestecat cu frasin, ulm și tei.36 În România, cum spune și numele, este un arbore al dealurilor și munților. Paltinul de câmp crește în grupe mici sau ca exemplare izolate, iar jugastrul este o specie de amestec în pădurile de stejar și de foioase, până la circa 1.600 m.37,38
O bună parte din cele mai bune habitate ale paltinului sunt protejate. Pădurile de paltin și tei de pe versanți, grohotișuri și din ravene (Tilio-Acerion, habitatul 9180) sunt habitat prioritar după Directiva Habitate a UE, iar paltinul de munte domină adesea aceste păduri.36 În plus, IFN III încadrează 1,42 milioane ha, circa 20% din suprafața pădurilor României după calculul nostru, în clasa în care nu se reglementează recoltarea lemnului.35 Paltinul de munte românesc este deci o resursă reală, dar împrăștiată, care se cumpără buștean cu buștean din arborete de amestec.
Paltinul în Europa: Germania, Franța, Balcanii și comerțul
Germania: paltinul câștigă teren
Al patrulea inventar forestier național al Germaniei (BWI 2022) raportează paltinul ca grupă separată. Acesta ocupă 329.208 ha, 3% din suprafața productivă, cu 71.000 ha mai mult decât în 2012, când avea 2,3%, iar volumul pe picior a crescut cu 18,3 milioane m³, la 77,2 milioane m³.9 Inventarul avertizează și că, după anii secetoși, boala funinginoasă a scoarței (Rußrindenkrankheit) produce pagube tot mai mari, cu mortalitate ridicată, în arboretele de paltin de munte.9
Franța, Balcanii și Carpații
În Franța, paltinul de munte este frecvent în nord-est și la munte. O fișă a Ministerului Agriculturii din 2019, bazată pe datele IGN 2013–2017, estimează arboretele de paltin de munte la circa 24,6 milioane m³ pe picior și arată paltinul de munte și pe cel de câmp ca specii principale pe 140.900 ha.39 Un studiu din 2023 al federației FNB, realizat cu IGN și FCBA, încadrează „paltinii mari” printre foioasele secundare ale Franței, specii fără o piață stabilă de desfacere.40
Arealul natural al paltinului de munte trece prin Carpați și Alpii Dinarici, iar paltinul de câmp este autohton din Grecia și Balcani spre nord.36,37 Nu am găsit statistici publice pe specii pentru paltin în Bosnia și Herțegovina, așa că nu cităm niciuna. Un risc regional este însă documentat: ciuperca de cancer nord-americană Eutypella parasitica poate afecta grav trunchiurile de paltin de munte și se extinde din Slovenia și Croația spre Austria.36
Comerțul: o nișă mică, dependentă de import
Datele vamale arată cât de mic este comerțul cu paltin. În 2025, UE a importat din afara Uniunii 2.965 de tone de cherestea de paltin (CN 4407 93), în valoare de 4,7 milioane €, față de 5.255 de tone în 2016; Canada și SUA au furnizat 86% din ea. După calculul nostru, valoarea medie la import a crescut de la circa 1.410 € pe tonă în 2016 la 2.404 € în 2022, apoi a coborât la 1.582 € în 2025.41
Vezi datele
| Anul | Toți furnizorii din afara UE | Canada | SUA |
|---|---|---|---|
| 2016 | 5.254 t | 3.188 t | 1.733 t |
| 2017 | 4.751 t | 2.775 t | 1.498 t |
| 2018 | 4.862 t | 2.680 t | 1.512 t |
| 2019 | 4.722 t | 2.946 t | 1.151 t |
| 2020 | 4.413 t | 2.556 t | 1.176 t |
| 2021 | 5.704 t | 3.617 t | 1.280 t |
| 2022 | 3.812 t | 2.161 t | 1.241 t |
| 2023 | 3.468 t | 1.451 t | 1.342 t |
| 2024 | 3.085 t | 1.299 t | 1.148 t |
| 2025 | 2.965 t | 1.631 t | 924 t |
Convertit din unități de 100 kg. Valoarea medie la import, calculul nostru: 1.410 €/t în 2016, 2.404 €/t în 2022, 1.582 €/t în 2025. Sursa: Eurostat Comext, dataset DS-045409, product 440793, partner EXT_EU27_2020, CA and US (data updated 16 October 2026).
Și fluxurile naționale sunt mici: în 2025 Germania a importat din toate sursele 1.893 de tone de cherestea de paltin, iar România a exportat 132 de tone.41
Cum tratăm cererile de paltin la SARAL
Cum cumpărați paltin: listă de verificare
- Numiți specia în latină. Scrieți pe comandă Acer pseudoplatanus, A. platanoides sau A. campestre, nu „arțar” sau „paltin”. Pentru hard maple american, scrieți A. saccharum.
- Precizați culoarea. Doar lemn alb sau se acceptă duramen fals, dungi și „pete de ficat”, și în ce proporție.5,13
- Întrebați despre tăiere și uscare. Când au fost doborâți buștenii, cât de repede a fost stivuită cheresteaua și la ce temperatură a pornit uscarea?6
- Cereți mostre rindeluite din lotul real: petele chimice apar adesea abia după rindeluire.6
- Verificați umiditatea față de ținta dumneavoastră și căutați urme de carii la lemnul depozitat uscat la aer.10
- Pentru lemnul cu desen, cumpărați pe baza fotografiilor sau a mostrelor pieselor reale și stabiliți dacă desenul trebuie să fie pe toată lungimea; adesea se limitează la o parte din trunchi.7
- Pentru lemnul de rezonanță, cereți tipul de debitare, lățimea inelelor, densitatea și durata și metoda uscării.27,31
- Documentați originea legală exact ca la fag sau stejar.
Întrebări frecvente
Paltinul și arțarul sunt același lemn?
Depinde de specie. Paltinul de munte (Acer pseudoplatanus) și paltinul de câmp sau arțarul (A. platanoides) dau un lemn foarte asemănător, dar paltinul de munte este mai alb și mai apreciat. Arțarul american (A. negundo) are un lemn ușor și moale, de valoare mică.5,2,11
Este bun lemnul de arțar pentru tocătoare?
Da. Codul alimentar american numește hard maple ca lemn de referință pentru tocătoare, iar cercetarea nu arată că lemnul ar fi în sine mai puțin igienic. Păstrați tocătorul curat și uscat.32,33
Ce este paltinul creț?
Paltin cu fibra ondulată, care reflectă lumina în benzi. De ce o formează unii arbori nu se știe; ereditatea pare să conteze, iar în arboretele franceze doar circa 2–5% din arbori au desen.7,5
De ce se îngălbenește sau se înnegrește paltinul?
Petele cenușii și brune vin din oxidarea enzimatică, atunci când paltinul ud se usucă prea încet, la cald; uscarea rapidă și rece le previne. Îngălbenirea după finisare este cauzată de lumină, iar lacurile cu protecție UV o încetinesc, dar nu o opresc.6,5
